Forretter - til dit næste arrangement

Se vores store udvalg af lækre forretter til den perfekte aften. Såfremt du ønsker forretten anrettet på tallerkenen, bedes du aftale dette med os. Minimum 10 couverter.

1. Fiskesymfoni

Råsaltede laks og kold hummersoufflé pyntet med jomfruhummer,krebs og muslinger. Hertil serveres krydderurtedressing.

Pris pr. cou.: 68,00 kr.

​

2. Enebærrøget østersølaks

Garneret med asparges og lakserogn, serveret med lun smørdampet spinat.

Pris pr. cou.: 58,00 kr.

​

3. Rejecocktail

Rejer anrettet i melon pyntet med asparges,caviar,citron og dild. Serveres med Aida-dressing.

Pris pr. cou.: 55,00 kr.

​

4. Lime-marineret laks.

Anrettet på frisk salat, pyntet med friske krydderurter og skaldyr. Serveret med lime-dressing.

Pris pr. cou.: 52,00 kr.

​

5. Lakseterrin

Anrettet på bund salat, garneret med skaldyr,pyntet med asparges. Serveres med krydderurtedressing.​

Pris pr. cou.: 55,00 kr.

​

6. Kold lakseroulade

Anrettet på friskplukkede salater, garneret med rejer, muslinger og krebs, pyntet med asparges og citron. Hertil serveres kold spinatdressing.

Pris pr. cou.: 60,00 kr.

​7. En halv gratineret hummer

Anrettet på smørdampet spinat, Pyntet med friske limefrugter, Severes med varm hummersause.

​Pris pr. cou.: 85,00 kr.

​

8. Dampet norsk laks

Anrettet på friskhakket salat, pyntet med ”pil selv”rejer, muslinger og krebs. Serveres med lækker krydderurte dressing.

Pris pr. cou.: 60,00 kr.

​

9. Koldrøget okseinderlår

Anrettet på salat, garneret med soltørrede tomater, oliven, marineret gedeost eller fetaost. Serveret med italiensk brød.

Pris pr. cou.: 55,00 kr.

​

10. Strimler af marineret kyllingebryst

Anrettet i avocado, garneret med ananas,champignon og asparges, pyntet med ristet bacon. Serveret med avocadocreme.

Pris pr. cou.: 50,00 kr.

​

11. Tunmousse

Pyntet med skaldyr, caviar og asparges, Severes med krydderurtedressing.​

pris pr. cou.: 50,00 kr.